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Linkedin UN(E) CHEF(FE)DE CULTURE DE LA FERME MARAICHERE
POSTE A POURVOIR PAR VOIE STATUTAIRE OU CONTRACTUELLE
Dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial, sous l’autorité directe du directeur du Cadre de Vie, vous assurez une production maraîchère sans aucun traitement chimique (une démarche de certification bio est engagée) à destination de lieux de restauration municipaux situés sur Epinal : restaurations scolaires, résidences d’autonomie pour personnes âgées, centres aérés.
Missions principales
- Mise en place du plan de production maraîchère-petits fruits sur l’année n-1 en optimisant les plans de charges ;
- Assurer une production de légumes-petits fruits variée, qualitative et sans produit de traitement ;
- Manager l’équipe affectée à la ferme maraichère ;
- Maintenir un lien étroit entre l’acheteuse-diététicienne qui établit les menus et la production de légumes-petits fruits ;
- Assurer la mise en culture des légumes en serre et en pleine terre ;
- Travailler le sol de manière mécanique ou ponctuellement via la technique de la permaculture ;
- Cultiver les plantations en tenant compte des associations bénéfiques ;
- Assurer le suivi des arrosages : Organisation et mise en place des installations qui pourront être diverses suivant les cultures : goutte à goutte, aspersion, manuel ou automatiques ;
- Assurer le désherbage mécanique des cultures en rendant cette tâche la plus efficiente possible ;
- Assurer l’entretien des passe-pieds (tonte à privilégier) et des abords des parcelles : débroussaillage, tonte, nettoyage de manière différenciée ;
- Surveiller et anticiper les attaques parasitaires et trouver les solutions adéquates pour lutter contre, sans traitement chimique ;
- Mettre en place un paillage pour certaines cultures ;
- Récolter et conditionner les légumes ;
- Evaluer les besoins en fournitures ;
- Être force de proposition pour le choix des variétés à venir ;
- Faire des bilans informatiques ;
- Définir les propositions d’achats et d’investissement pour rendre la ferme maraîchère la plus efficiente possible.
Missions ponctuelles
- Travail en renfort de l’équipe de production horticole sur place ;
- Animations sur le thème du maraîchage bio.
Profil et compétences
Diplômé(e) d’un CAP, BEP ou bac pro dans le domaine concerné, vous disposez d’une expérience impérative et plus particulièrement du maraîchage biologique. Vous être autonome mais appréciez travailler en équipe et force de proposition pour faire progresser la démarche de production de légumes BIO.
Votre connaissance de la culture bio voire de la technique de la permaculture et de l’association de légumes bénéfiques et celles qu’il faut éviter n’est plus à prouver.
Vous avez une bonne connaissance et savez utiliser le matériel nécessaire en maraîchage. Vous connaissez également les principaux ravageurs des différentes cultures et comment maîtriser leur pouvoir de nuisance aux cultures sans produits chimiques de synthèse ainsi que les besoins en eau des cultures et comment gérer une irrigation.
Conditions de travail
Date de clôture
Le 31/08/2025